Aperitiv cu somon

Reteta de Aperitiv cu somon este pentru 4 portii, are un timp de preparare de 30 de minute si timp de coacere de 30 de minute.

Ingrediente necesare pentru a prepara aperitivul cu somon

Pentru aluat

• 3 oua
• 200 ml lapte
• 50 ml iaurt
• 200 g faina
• 2-3 linguri ulei de floarea-soarelui
• sare

Pentru umplutura

• 200 g somon fume
• piper
• marar
• 3-4 linguri smantana
• 200 g crema de branza

Cum se prepara aperitivul cu somon

1. Se bat spuma ouale cu mixerul. Se adauga un praf de sare si ulei cate putin, ca la maioneza. Se pun apoi laptele, iaurtul si faina. Se obtine un aluat moale si se prajesc clatitele. Se fac putin mai groase si se lasa sa se rumeneasca usor pe fiecare parte.
2. Separat, se freaca crema de branza cu sarea, cu smantana subtire si cu mararul. Se amesteca cu somonul taiat fasiute.
3. Se umplu clatitele, se ruleaza si se tale feliute. Se servesc impreuna cu alte aperitive.