Aperitiv cu vinete

Reteta de Aperitiv cu vinete este pentru 4 portii, are un timp de preparare de 20 de minute si timp de coacere de 40 de minute.

Ingrediente necesare pentru a prepara aperitivul cu vinete

• 2 vinete subtiri
• 6 rosii
• o ceapa rosie
• 300 g mozzarella
• sare grunjoasa
• piper negru macinat
• busuioc uscat si verde
• cimbru uscat

Cum se prepara aperitivul cu vinete

1. Se spala vinetele, se sterg si se feliaza. Se presara sare grunjoasa si se lasa sa se scurga intr-o sita, apoi se rumenesc pe gratar.
2. In acest timp, se scoate mozzarella din saramura si se pune in sita sa se scurga. Se taie felii medii.
3. La final, se taie rosiile si se pregatesc turnuletele. Pe felia de vanata se asaza o felie de rosie, una de mozzarella si se acopera cu alta felie de vanata. Se condimenteaza cu sare, piper si se orneaza cu cimbru uscat si busuioc verde.