Aperitive cu branza

Reteta de Aperitive cu branza este pentru 24 bucati, are un timp de preparare de 30 de minute si timp de coacere de 40 de minute.

Ingrediente necesare pentru a prepara aperitivele cu branza

Pentru aluat

• 200 ml apa
• 75 ml ulei
• 125 g faina
• 3 oua

Pentru umplutura

• 200 g branza mascarpone
• 100 g telemea de oaie
• 20 g susan
• 4 lingurite smantana
• o legatura marar
• 30-40 g cascaval
• patrunjel pentru ornat

Cum se prepara aperitivele cu branza

1. Apa si uleiul se pun intr-o cratita si se fierb in clocot. Se adauga faina cernuta si se amesteca repede ca sa nu se formeze cocoloase. Se lasa sa se raceasca la temperatura camerei, apoi se adauga ouale unul cate unul. Se amesteca bine si apoi se pun in tava cu ajutorul unui pos.
2. Se baga in cuptorul incins in prealabil si se coc la temperatura de aproximativ 200°C. Dupa ce s-au umflat si s-au copt, se scot si se lasa sa se racoreasca, apoi se taie usor, astfel incat sa se poata umple.
3. Separat, se pune crema de branza intr-un bol, se amesteca cu smantana, mararul tocat marunt si cu telemeaua rasa si se paseaza cu blenderul. Se umplu gogoselele cu crema de branza si se orneaza cu branza rasa si frunzulitele de patrunjel.