Aperitive cu somon

Reteta de aperitive cu somon este una simpla, aspectuoasa si usor de facut. Are un timp de preparare de 30 minute, de coacere 20 minute si ingredientele sunt pentru 12 portii.
Ingrediente pentru aperitive cu somon

• 12 felii de paine
• 50 ml unt topit sau ulei de masline
• 150 gr masline
• 100 gr crema de branza
• 100 gr migdale prajite si macinate
• 2-3 fire de ceapa
• 4 castraveti
• o lamaie
• sare
• 300 gr somon afumat uscat
• 3-4 fire de patrunjel

Cum se prepara aperitive cu somon

1. Se iau feliile de paine, se stropesc cu putin unt topit sau cu ulei de masline si se baga in cuptorul cald. Se lasa aproximativ 20 de minute, atat cat sa fie crocante la suprafata si moi la mijloc.
2. Crema de branza se pune intr-un bol, se mixeaza si se amesteca cu migdalele macinate. Se adauga sare, daca mai este nevoie, si se lasa la temperatura camerei, astfel incat sa se poata intinde usor.
3. Se curata si se spala ceapa si castravetii si se taie rondele subtiri. Maslinele se scot din saramura si se lasa 3-4 minute in apa rece iar patrunjelul se taie marunt.
4. Se scot feliile de paine din cuptor, se lasa cateva minute la rece si se ung cu crema de branza. Se asaza pe platou si se orneaza cu feliile de castraveti, cu fasiile de somon afumat, masline, rondele de ceapa verde si fire de patrunjel.