Ardei umpluti cu branza

Reteta de ardei umpluti cu branza are un timp de pregatire de 20 de minute, de frigere de 10 minute , ingredientele sunt pentru 4 portii (cate un ardei de portie) si este de o dificultate redusa.
Ingrediente pentru reteta de ardei umpluti cu branza

• 4 ardei capia verzi mari
• 250 gr branza de vaci
• 200 gr branza telemea
• 2 oua
• 1 lingura busuioc proaspat
• 1 lingurita cimbru
• 1 lingura patrunjel verde
• jumatate ardei iute
• 4 catei de usturoi
• ulei
• sare
• piper

Cum se prepara ardeii umpluti cu branza

1. Se amesteca branza de vaci cu telemeaua rasa, cu ouale, busuiocul tocat, cimbrul, patrunjelul, ardeiul iute, usturoiul pisat, sare si piper si se omogenizeaza bine compozitia.
2. Se taie capacele la ardei, se curata de seminte si de nervuri, se spala si se pun la scurs.
3. Ardeii se umplu cu compozitia de branza, se lipesc capacele, se ung cu ulei si se aseaza pe gratarul incins pentru a se frige putin pe toate partile.