Bulete picante

Reteta de bulete picante are un timp de pregatire de 40 minute, de fierbere de 30 minute, se prajesc 15 minute si are o dificultate redusa.
Ingrediente pentru bulete picante

• 1 conopida mica
• 4 cartofi
• 2 oua
• 50 gr telemea de oi rasa
• 100 gr pesmet
• sare
• piper
• ulei pentru prajit
• 1/2 lingurita boia iute

Cum se prepara bulete picante

1. Se curata cartofii de coaja, se spala, se taie cuburi si se fierb in apa cu sare, apoi se scurg.
2. Se desface conopida in buchetele, se fierb in apa cu sare si se scurg bine.
3. Se mixeaza cartofii si conopida sau se trec prin presa de piure.
4. In piureul de legume se adauga ouale batute, branza rasa, boiaua iute, sare si piper, dupa gust, si se amesteca pana se formeaza o compozitie omogena. Se lasa la rece 30 minute.
5. Din compozitia preparata se modeleaza bulete potrivite ca marime, se tavalesc prin pesmet si se rumenesc in ulei bine incins. Se servesc calde.