Chiftele de pui

Pentru prepararea chiftelelor de pui avem nevoie de urmatoarele ingrediente:

• 500 g carne de pui dezosat si fara piele
• 1 jumatate de franzela
• 2 linguri de faina
• 1 cana de lapte
• 4 linguri de ulei
• 1 legatura de marar
• 1 legatura de patrunjel
• 1 ceapa
• 1 ou
• sare si piper

Cum se prepara chiftelele de pui

1. Carnea de pui, taiata in bucatele, se da prin masina de tocat impreuna cu miezul de franzela inmuiat in lapte si stors.
2. Ceapa, tocata marunt, se caleste putin in ulei incins
3. Mararul si patrunjelul se curata si se toaca marunt
4. Toate aceste ingrediente se amesteca si din compozitia obtinuta se mai da prin masina de tocat.
5. La tocatura se adauga oul, piperul si sarea, se omogenizeaza si apoi, cu mana uda, se modeleaza chiftele mici si rotunde care se dau prin faina si se rumenesc in uleiul incins.