Mancare de urzici

mancare urziciTocmai am terminat de savurat cea mai buna mancare de urzici cu un sos atat de simplu si totusi atat de delicios. La mancarea de urzici este foarte important ca urzicile fierte sa fie tocate cu un robot de bucatarie, iar usturoiul face diferenta dintre gustos si foarte gustos.

Ingrediente pentru mancarea de urzici

  • 1 kg de urzici
  • 1 sau 2 capatani de usturoi, daca va place mai usturoiat puneti 2 capatani
  • 2 cepe medii
  • 1 lingura de bulion

Cum se prepara mancarea de urzici

  1. Se spala foarte bine urzicile pentru a elimina nisipul. Se curata de lemne si alte buruieni care ar putea exista printre frunzele de urzici. Separat se pune apa la fiert intr-o oala mai mare.
  2. Se pun urzicile in apa care fierbe si se tin la fiert timp de 10 minute. Apoi se strecoara in alt vas de metal si se opreste o cana din zeama. Zeama de urzici ramasa se raceste, se sareaza putin si consuma cate o cana de 2 – 3 ori pe zi pentru a beneficia de efectele foarte bune ce le are asupra sanatatii noastre.
  3. Urzicile fierte se pun in robotul de bucatarie impreuna cu usturoiul taiat marunt si se paseaza.
  4. Ceapa se taie marunt si se caleste pana devine de culoare aurie. Se pune o lingura de bulion peste ceapa calita si se amesteca bine pana se obtine consistenta unui sos.
  5. Intr-o cratita se toarna sosul peste urzicile pasate, se adauga si cana cu zeama, se amesteca bine, se adauga putine condimente sau doar sare si voila, se poate savura.

Mancare de urzici trasa in poza

Mancare de urzici, 7.9 out of 10 based on 19 ratings
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.9/10 (19 votes cast)

Despre autor
Mie imi este foame cam des si cand mananc vreau sa mananc ceva bun. Asa ca va prezint cateva retete culinare cu mancare buna de mancat :)

Alte retete culinare adaugate de Popescu Marian

Comentarii (5)

Scrie un comentariu

  1. Francisca says:

    Nu se pune bulion la urzici!!!!

  2. NEDRET says:

    mama facea un deliciu din urzici…cu bulion…si mamaliga rece…

  3. Vasi says:

    Super reteta, usoara si gusotasa, mersi pt poze!!!

  4. marius says:

    hai salut … cine a zis MA ca se taie urzicile cu un robot …..mamaia ..tot roboti de bucatarie a avut …ne-am destptat ce sa zic ..

Scrie comentariul tau