Pachetele cu vinete

vineteReteta de pachetele cu vinete are un timp de pregatire de 40 de minute, de frigere de 15 minute si este de o dificultate medie.
Ingrediente pentru reteta de pachetele cu vinete

  • 2 vinete lunguiete subtiri
  • 2 rosii bine coapte, dar tari
  • zeama de lamaie
  • 2 linguri ulei
  • marar
  • sare
  • piper

Ingrediente pentru sosul folosit la reteta de pachetele cu vinete

  • 2 rosii bine coapte
  • 2 linguri ulei
  • 2 catei de usturoi
  • frunze de busuioc
  • sare
  • piper

Cum se prepara reteta de pachetele cu vinete

  1. Speli vinetele, le tai felii subtiri, pe lungime, si le stropesti cu zeama de lamaie sau nu se oxideze. Fasiile trebuie a aiba cam 15 centimetri lungime. Tai rosiile rondele, le condimentezi cu sare, piper si marar.
  2. Asezi capetele a doua fasii de vinete incrucisate, una peste alta, adaugi o felie de rosie, acoperi cu cealalta jumatate a fasiei de vanata, mai adaugi o felie de rosie si acoperi cu urmatoarea jumatate de fasie de vanatam astfel ca, in final, sa para un pachetel. Prinzi la capat cu o scobitoare.
  3. Procedezi la fel cu restul de ingrediente si cand toate pachetelele sunt gata, le stropesti cu ulei, le condimentezi cu sare si le asezi pe gratarul bine incins pana se rumenesc frumos, pe toate partile.
  4. Pentru sos, decojesti rosiile, le tai cubulete, le amesteci cu ulei, usturoiul zdrobit, le condimentezi cu sare, piper, dupa gust, si le aromatizezi cu frunze de busuioc tocate fin, apoi il servesti alaturi de pachetelele fierbinti.
Pachetele cu vinete, 7.8 out of 10 based on 5 ratings
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 7.8/10 (5 votes cast)

Despre autor
Gatesc de toate, nu am idei preconcepute legate de mancare.

Alte retete culinare adaugate de Grigorescu Ana

Comentarii (0)

Scrie comentariul tau