Piept de pui in stil indian

Reteta de piept de pui in stil indian prezentata in acest articol este pentru 4 portii, se pregateste in 30 de minute, 20 minute sunt necesare pentru fierbere, reteta fiind de dificultate mica.

Ingrediente pentru pieptul de pui indian

• 2 bucati piept de pui
• 1 ceapa mare
• 8 rosii
• 2 lingurite pulbere de curry
• 1 lingura zahar brun
• 1 ardei iute taiat marunt
• 1 catel de usturoi
• 1 lingurita seminte de chimion
• 5 linguri ulei
• 4 linguri frunze de patrunjel verde
• zeama de la o lamaie

Cum se prepara pieptul de pui in stil indian

1. Se toaca ceapa marunt, se adauga ardeiul iute tocat marunt si se rumenesc in ulei bine incins pana cand ceapa devine aurie. Se adauga pulberea de curry amestecata cu o lingurita cu zeama de lamaie si se prajesc impreuna 30 de secunde, amestecand continuu.
2. Se pune pieptul de pui taiat cuburi si dupa 2 minute se adauga rosiile taiate cuburi si se fierb impreuna 10 minute. Se adauga zaharul brun si cateva linguri de apa calda pentru ca sosul sa nu fie prea gros.
3. Se adauga usturoiul zdrobit, semintele de chimion, frunzele de patrunjel tocate marunt si restul de zeama de lamaie, dupa preferinta, si se mai fierb cateva minute. Se serveste cald, garnisit cu orez preparat cu sofran.