Varza calita cu kaizer

Salutare pofticiosilor, astazi v-am pregatit un fel de varza calita, dar reteta asta este mai mult o reteta proprie decat una invatata. Dupa cum v-am zis, imi place sa experimentez, asa ca am facut la fel si in cadrul acestei retete.

Va anunt de la bun inceput ca este o reteta cu timp de realizare mare, asa ca nu va faceti program timp de 4-5 ore de cand va apucati sa o faceti. De ce spun asta? Pentru ca dureaza foarte mult pana se inmoaie varza.

Ingredientele necesare

  1. 2 verze dulci medii
  2. 2 linguri bulion
  3. O conserva rosii taiate cuburi
  4. 500 gr kaizer
  5. Arome: busuioc, sare, piper, tarhon, 4 frunze dafin
  6. Apa cat sa acopere varza
  7. O oala inalta de vreo 5 L
  8. Rabdare cu nemiluita

Masurile sunt date pentru 8 portii

Mod de preparatiune a verzei cu keizer

Se scot primele foi de pe varza si restul se clateste cu apa, dupa care se taie fideluta…cat mai fideluta, ca e mai usor de pus in oala. Se pune varza in oala si pe urma se pune apa, dar sa nu dea pe afara cand incepe sa fiarba, si se mai pune si sare ca sa fiarba mai usor.

Se lasa la fiert varza mult si bine, dar nu uitati sa mai amestecati in ea, ca altfel se lipeste si este posibil ca unele fidelute sa nu se fiarba ca celelalte. De preferat ar fi ca toata varza sa incapa din prima in oala, dar daca nu este posibil acest lucru, se poate adauga pe parcurs varza. In cazul in care adaugati varza pe parcurs, sa amestecati in oala pana cand varza noua ajunge mai la fundul oalei. Astfel se inmoaie mai repede si nu riscati ca varza de deasupra sa nu fie fiarta.

Din cand in cand mai gustati cate o fideluta de varza. In momentul in care este moale, se adauga kaizerul, putin piper, si peste alte 10 minute se adauga si rosiile si bulionul. Se adauga aromele, se amesteca bine, si se mai lasa 20 minute.

Asta fuse varza mea cu keizer

Pofta mare la pofticiosi

Poze cu ingredientele

Varza calita cu kaizer, 10.0 out of 10 based on 2 ratings
VN:F [1.9.22_1171]
Rating: 10.0/10 (2 votes cast)

Despre autor
Gatesc de toate, nu am idei preconcepute legate de mancare.

Alte retete culinare adaugate de Grigorescu Ana

Comentarii (0)

Scrie comentariul tau